んっ!うまいぞフタエゴ!
2019年 02月 05日こちらの写真
豚バラじゃございません。。
馬刺しです。。
タテガミは食べたことあるけど
赤身と脂が一緒になってるのみたことなかった。。
勉強不足ですねぇ~
ダメですねぇ~
こちらフタエゴっていうのね!
名前も聞いたことなかった
馬刺しって言うと赤身ってイメージがね~
この部位は牛や豚でいうバラと同じ部位はなんだってね
三枚肉って言うのかな
食べてみるとね
食感がいい感じ!
それで肝心の脂は脂っこくなくてサッパリ!
たまらない~!
一切れ食べてビールをゴクリ!
もう一切れ食べてゴクリゴクリ!
いい!これ好き!
馬刺しはちょっと歯ごたえあるくらいのが好きで
ロースみたいに柔らかいとなんか物足りないと思っちゃうあたしには
これいい!
そうそう!購入した店はいつもあたしが馬刺し買いに行く御殿場市の『山崎精肉店』ね
たまたまいつより早い時間に行ったらあったから
早めに往かないと売り切れちゃうのかもね
なんか我慢できないから
また来週も買いに行ってしまいそうだぁ~